ホシノ天然酵母パン種、250ｇ／袋（50ｇ×５入）【全国一律送料￥300円】

ホシノ天然酵母パン種、250ｇ／袋（50ｇ×５入）
商品情報
原材料：小麦粉、米、酵母、麹
☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。
☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。
☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の生種が作れます。
☆50ｇづつに小分けされていますので、大変便利です。
☆化学合成物質は、一切使用しておりません。
☆小麦粉（北海道産）、米（国内産）

常温発送に関する注意点
この商品は、冷蔵便での発送が適しておりますが、送料負担を考慮して、常温のメール便での発送とさせて頂いております。発送直前までは冷蔵保存しております。到着後は速やかに冷蔵保存をお願い致します。上記を、ご理解の上発注をお願い申し上げます。

イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。1袋には50ｇ小袋が5個入っており、使い勝手が大変便利です。
使用方法
　生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100ｇに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます（40℃で死滅）。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。

製パン法（ストレート法）
材料　強力粉500ｇ　水275ｃｃ　砂糖g30g 　生種40ｇ　食塩　8ｇ
材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。
第一発酵：30℃までで６時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。
第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。
焼き上げ：食パン160℃・30〜50分、コッペパン200℃・10〜15分

※作った生種の残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。

注文個数に関係なく送料は¥300円、発送方法は、注文個数に応じて適宜メール便（ネコポス、クリックポスト：追跡可能、ポスト投函）、レーターパックプラス、あるいは宅配便での発送となります。